-30%

Verdeca

Puglia IGP - Formato: 75 cl - Annata: 2023

Disponibile

4,83

VITIGNO

Verdeca

AFFINAMENTO

3 mesi in serbatoio di acciaio, e 1 mese in bottiglia

GRADO ALCOLICO

12,5% vol

TEMP. DI SERVIZIO

8/10°C

IDEALE CON

Piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, antipasti a base di formaggi delicati, salumi non stagionati e verdure.

NOTE DEGUSTATIVE

Mela, agrumi e sfumature di frutti bianchi


Available!

Condividi su:
Scheda Tecnica

Antico vitigno a bacca bianca che prende il nome proprio dal suo colore verde, anche in piena maturazione. La sua coltivazione è sita su aree collinari che vantano un’ottima esposizione solare, sempre ben ventilate. Queste condizioni permettono la produzione di vini dalla grande freschezza, dal carattere strutturato e dal frutto delicato ed elegante.

VITIGNO: Verdeca

DENOMINAZIONE: Puglia IGP

ZONA DI PRODUZIONE: Provincia di Brindisi e Bari

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

TERRENO: eluviale, calcareo-argilloso

DENSITÀ D’IMPIANTO E RESA: 4500 piante per ettaro e 2,5 kg di uva per pianta

VENDEMMIA: Raccolta manuale, tra la fine settembre e inizio di ottobre, alle prime ore del mattino preservando, così,le tipicità del vitigno

VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta segue la diraspatura ed una pressatura soffice. La fermentazione del mosto avviene tecnologicamente a temperatura controllata di 13° per 10 giorni

MATURAZIONE: 3 mesi in serbatoio di acciaio e 1 mese in bottiglia

VOL.%: 12.5° alc.

APPORTO CALORICO: 87,5 kcal/100 ml

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Color giallo paglierino dai vivi riflessi verdolini. All’olfatto offre delicate percezioni di mela, agrumi a polpa bianca e candidi fiori chiari. Dal sorso fresco e sapido dona un finale lungo, croccante ed elegante.

SERVIZIO: si consiglia a 10-12 °C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: La vivace freschezza della Verdeca sposa piatti di fine struttura come zucchine ripiene, conserve sott’olio e gateau di patate. Abbinata ad un succulente pesce spada diventa un pregiato tocco di classe.

Informazioni aggiuntive
Peso 1400 g
Affinamento

3 mesi in serbatoio di acciaio, e 1 mese in bottiglia

Annata

2023

Formato

75 cl

Grado Alcolico

12,5% vol

Linea

Varietali

Temperatura

8/10°C

Tipo di Vino

Bianco fermo

Vitigno

Verdeca

Premi e Riconoscimenti
Riconoscimento / Premio

Annata

Punteggio

Cantine Paololeo

Se è vero che dietro ogni bottiglia di vino c’è sempre una storia da raccontare, quella dei vini Paololeo è una storia semplice e bella, come tutte le storie di famiglia.
Sono state ben cinque le generazioni di viticoltori che, uniti da una passione per il vino e senza mai allontanarsi dalla propria terra, hanno costruito ciascuno un pezzo di storia della cantina che, oggi come allora, sorge a sud di Brindisi, nella cittadina di San Donaci.
L’azienda Paololeo nasce con uomo e i suoi sogni, le sue intuizioni e il suo entusiasmo, ma anche con una grande donna, la moglie Roberta, e quattro figli sempre presenti e uniti.

Cantine Paololeo è oggi un’azienda moderna che si estende su 17.000 mq, con una linea di imbottigliamento completamente automatizzata, una capacità di 110.000 hl di vino e 1.000 barrique francesi e americane, 20 tonneau e 8 botti a 100 hl per l’invecchiamento dei vini.

All’azienda vinicola si affianca quella agricola che ad oggi possiede più di 70 ettari e una antichissima masseria del 1500 circondata da vigneti.
Le varietà principali coltivate sono Primitivo, Negroamaro, Malvasia bianca e nera di Lecce, a cui si affiancano Susumaniello, Fiano, Pinot Grigio e Chardonnay.
Il progetto più recente, completato nel 2022, è la cantina di Monteparano, nella denominazione del Primitivo di Manduria.

Grazie all’impegno incessante della famiglia Leo, il gruppo oggi risulta in crescita costante ed è presente in tutto il mondo. La produzione annuale attualmente si aggira attorno ai 5 milioni di bottiglie, di cui il 60% destinata alla vendita oltre confine nei paesi quali Danimarca, Svezia, Norvegia, Inghilterra, Germania, Svizzera, USA, Brasile e altri.

Acquista i prodotti Paololeo sul nostro shop!


Ti potrebbe interessare…

-30%
Minutolo

Valle d'Itria IGP

6,93
-30%
Malvasia Cantine Paololeo 1
Malvasia bianca

Salento IGP

4,55
-30%
Verdeca Alture

Valle D'Itria IGP

6,93
-30%
Bianco D’Alessano

Valle d’Itria IGP

6,93

Newsletter

Hai bisogno di aiuto?