I Vini Passiti delle Cantine Paololeo
È noto come in Grecia la produzione di vini passiti fosse molto diffusa tanto che in Italia i vini dolci erano chiamati per antonomasia “greci” e l’appassimento era ottenuto in pianta, mediante la torsione del peduncolo. Ed è ancora con questa tecnica che si ottengono i passiti Paololeo.
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Susumaniello Rosè
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Primitivo Rosé
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IRONICO BIANCO
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