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Sfizio Salentino by Paololeo
Sfizio Salentino

I Prodotti Tipici della Terra Salentina

SfizioSalentino.it raccoglie i meravigliosi Sapori Tipici del Salento in un unico E-Shop in cui le Specialità Salentine trovano il perfetto connubio con i Vini delle Cantine Paololeo. Dietro ad ogni impresa c’è una storia, dietro ad ogni sogno c’è qualcosa da raccontare… quest’ avventura è nata quasi per caso in una serata dedicata alla ‘scoperta’ dei Prodotti Tipici Salentini.

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I Purceddhruzzi
I Purceddhruzzi

I“Purceddhruzzi”, sono dei dolci di Natale tipici della tradizione pugliese, in particolare salentina dalle origini antichissime. Il nome allude alla forma che li contraddistingue, ossia piccoli bocconcini di pasta dolce aromatizzati agli agrumi , poi fritti in olio extra vergine di oliva e ricoperti da miele caldo e confettini colorati. Ogni famiglia custodisce la sua ricetta tramandata, […]

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Paololeo presenta il progetto ‘Cantina Sottomarina’
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Dopo un anno di affinamento sui lieviti, 1011 bottiglie di vino spumante Metodo Classico Pas Dosé sono state incantinate nella riserva marina di Porto Cesareo, nel Salento, a 30 metri di profondità. Attualmente in Italia sono 5 le cantine che hanno adottato questo metodo e in Puglia è Cantine Paololeo ad essere la prima a […]

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Dalla famiglia Paolo Leo nasce un nuovo vino: il Rosa Mora!
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Dopo il grande successo del Mora Mora, versione rosso, prodotto in prima edizione nel 2020 e che, assieme alla vendemmia 2021, ha ricevuto ben due Stelle – 97/100 nelle precedenti edizioni della Vinoway Wine Selection, è nato il Rosa Mora versione rosato. Il vitigno è la Malvasia Nera di Brindisi in purezza e il colore […]

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