Cece Bianco
di Zollino
Disponibile
Il prezzo originale era: 4,80€.4,50€Il prezzo attuale è: 4,50€.
Il Cece Bianco è un legume pregiato della terra Salentina. Coltivato con cura e rispetto per la tradizione, questo cece si distingue per la sua forma tondeggiante e regolare, la buccia sottile e la polpa tenera e cremosa che si scioglie delicatamente in bocca.
Raccolto a mano e selezionato con attenzione, il Cece Bianco di Calò e Monte sprigiona un sapore delicato e leggermente dolce, con un retrogusto che ricorda la genuinità della terra da cui proviene.
La sua consistenza, dopo la cottura, lo rende particolarmente versatile in cucina, ideale per preparare zuppe vellutate, creme avvolgenti, hummus cremosi e come protagonista di piatti tradizionali salentini come la “ciceri e tria”.
Formato: 400 gr
Available!
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Scegliere il Cece Bianco di Calò e Monte significa portare sulla propria tavola un prodotto di alta qualità, legato al territorio e coltivato con passione, capace di esaltare i sapori autentici della cucina mediterranea e di regalare un’esperienza di gusto unica e appagante. È un ingrediente che parla di tradizione, di genuinità e dell’amore per la buona terra del Salento.
Ingredienti
100% ceci neri secchi
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto
Informazioni aggiuntive
| Peso | 450 g |
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Calò & Monte
E' una nota azienda agricola guidata da Antonio Calò situata in un piccolo paesino del sud-leccese chiamato Zollino.
L'azienda coltiva vari tipologie di leguminose mantenendo fondamentali tre fattori: l'area di produzione, le materie prime impiegate e il processo produttivo. Le tecniche di coltivazione, tramandate oralmente da generazioni, prevedono l'utilizzo della semente autoctona (i migliori semi vengono selezionati e conservati dal raccolto dell'anno precedente) e una particolare attenzione a un disciplinare che non prevede l'uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici.
Il risultato finale? prodotti di eccellenza. Tra questi troviamo il noto Pisello Nano di Zollino, i ceci, le cicerchie, i fagioli e tanti altri.
