Lenticchia

di Zollino

Disponibile

4,80

Le lenticchie sono un alimento ricco di proteinefibreamidi a basso indice glicemico e sali minerali.
Un pasto sano e gustoso ideale per tutta la famiglia.

Il terreno salentino dona a queste lenticchie un sapore deciso e una elevata qualità nutrizionale. La buccia sottile e la polpa morbida la rende facilmente digeribile.

Come gustarli: possono essere preparate all’interno di gustose zuppe insieme ai cereali in chicco, ma anche per ingrediente di numerose preparazione vegane.

Formato: 400 gr


Available!

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Descrizione

La Lenticchia di Zollino (Lens esculenta), legume tipico del Salento Lecce, contiene proteine vegetali fibre e ferro.

Ingredienti

100% lenticchie secche

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Informazioni aggiuntive
Peso 450 g
Calò & Monte

E' una nota azienda agricola guidata da Antonio Calò situata in un piccolo paesino del sud-leccese chiamato Zollino.

L'azienda coltiva vari tipologie di leguminose mantenendo fondamentali tre fattori: l'area di produzione, le materie prime impiegate e il processo produttivo. Le tecniche di coltivazione, tramandate oralmente da generazioni, prevedono l'utilizzo della semente autoctona (i migliori semi vengono selezionati e conservati dal raccolto dell'anno precedente) e una particolare attenzione a un disciplinare che non prevede l'uso di pesticidi, diserbanti e concimi chimici.

Il risultato finale? prodotti di eccellenza. Tra questi troviamo il noto Pisello Nano di Zollino, i ceci, le cicerchie, i fagioli e tanti altri.

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