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Olio EVO Don Antonio

San Basilio - Formato: 250 ml Formato: 500 ml

Disponibile

~~8,90€~~ 8,00€

Olio Extra vergine di Oliva San Basilio : l’essenza di un legame profondo con la Terra Pugliese

L’ Olio Extra Vergine di Oliva San Basilio Don Antonio è la più alta espressione di dedizione e qualità. Una selezione premium che racchiude in ogni goccia la sapienza tramandata di generazione in generazione

Quest’olio nasce da olive raccolte al momento perfetto di maturazione e spremute a freddo entro poche ore dalla raccolta. Un processo che rispetta l’integrità del frutto, preservandone tutte le proprietà organolettiche e nutrizionali. Il risultato è un Olio Extra Vergine di Oliva di categoria superiore, con un’acidità minima e un profilo sensoriale straordinario.

L’Olio EVO “Don Antonio” si presenta con un colore verde smeraldo intenso con riflessi dorati. Al naso, si apre con un profumo complesso e avvolgente, che evoca sentori di erba appena tagliata, carciofo, foglia di pomodoro e mandorla fresca. Al palato, è elegante e armonico, con un gusto fruttato intenso, un amaro delicato e un piccante vibrante ma equilibrato, che persiste con una piacevole e pulita nota finale. La sua consistenza è setosa e avvolgente.

Quest’olio è l’ingrediente ideale per esaltare i sapori più autentici della cucina mediterranea. È magnifico a crudo su pane tostato, verdure grigliate, legumi, carpacci di pesce o carne. Perfetto per condire primi piatti semplici e raffinati, zuppe e vellutate, o per dare un tocco gourmet a formaggi freschi.

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Descrizione

Azienda Olio San Basilio: L’Eccellenza dell’Oro Verde, Custodita con Passione e Tradizione.

L’Azienda Olio San Basilio incarna una storia di amore e dedizione profonda per la terra e i suoi frutti più preziosi. Nata dalla passione per l’olivicoltura, la nostra azienda si impegna a produrre un Olio Extra Vergine di Oliva di altissima qualità, che sia espressione autentica del nostro territorio e portavoce di una tradizione millenaria.

Filosofia e Territorio: Crediamo fermamente nel rispetto dei ritmi della natura e nella valorizzazione delle cultivar autoctone. I nostri uliveti, accarezzati dal sole e dalla brezza [se vuoi specificare: del Mediterraneo/della Puglia/della Calabria, ecc.], sono curati con metodi che bilanciano la sapienza antica con le più moderne tecniche sostenibili. Ogni pianta è un patrimonio, un pilastro su cui si fonda la genuinità del nostro olio.

Il Processo: Dalla Terra al Calice: La raccolta delle olive avviene al momento ideale di maturazione, spesso a mano o con l’ausilio di tecniche che preservano l’integrità del frutto. Entro poche ore dalla raccolta, le olive vengono molite a freddo nel nostro frantoio, un passaggio cruciale che garantisce la conservazione di tutte le proprietà organolettiche, i polifenoli e le vitamine, elementi essenziali per la salute e il gusto. Il risultato è un olio dal profumo intenso e un sapore inconfondibile.

Un Olio che Racconta una Storia: L’Olio Extra Vergine di Oliva San Basilio si distingue per il suo colore brillante [es. dal verde intenso al giallo dorato], il suo profumo [es. fruttato medio/intenso con note di erba fresca/carciofo/pomodoro] e un gusto equilibrato che può variare da [es. leggermente piccante a delicatamente amaro], lasciando al palato una piacevole persistenza. È l’ingrediente principe della dieta mediterranea, capace di elevare ogni piatto, dalla semplice bruschetta alle ricette più elaborate.

Scegliere Olio San Basilio significa portare sulla propria tavola non solo un condimento, ma un pezzo di storia, un impegno costante per l’eccellenza e l’amore per un patrimonio che vogliamo custodire e tramandare.