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Il Repertorio

Cantine del Notaio - Formato: 75 cl - Annata: 2022

Disponibile

Il prezzo originale era: 18,50€.Il prezzo attuale è: 17,00€.

VITIGNO

Aglianico del Vultura

AFFINAMENTO

12 mesi in carati e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio

GRADO ALCOLICO

14 %

TEMP. DI SERVIZIO

16-18°C

IDEALE CON

Piatti di selvaggina, arrosti e brasati di carne, formaggi stagionati.

NOTE DEGUSTATIVE

Rosso rubino intenso e vivace. Profumo ampio di frutti rossi maturi come amarena, lampone e prugna con note floreali, vaniglia, tabacco e balsamiche. Al palato è fresco, armonioso, con tannini morbidi e finale persistente di liquirizia e frutta secca.

Available!

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Descrizione

Cantine del Notaio è un’azienda vinicola di spicco situata nel cuore della Basilicata, precisamente nella zona del Vulture, una regione vulcanica rinomata per la produzione di vini rossi di grande carattere, in particolare a base del vitigno Aglianico.

VITIGNO: 100% Aglianico del Vulture

DENOMINAZIONE: Aglianico del Vulture DOC

ZONA DI PRODUZIONE: Rionero In Vulture (pz) – Basilicata

VENDEMMIA: Prima decade di novembre

VINIFICAZIONE: macerazione di circa 20 giorni e fermentazione in acciaio.

MATURAZIONE: In carati di rovere francese di primo passaggio posti in grotte naturali di tufo vulcanico per un periodo di almeno 12 mesi, seguiti da un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 14°

APPORTO CALORICO: 91 kcal/100 ml

NOTE DI DEGUSTAZIONE: – Sapido, fresco e giustamente tannico, con un finale persistente che richiama la radice di liquirizia.

SERVIZIO: Si consiglia a 16°-18 °C in ampi calici che ne favoriscano la massima espressione olfattiva

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Selvaggina, arrosti e brasati di carne, formaggi stagionati.

Informazioni aggiuntive

Peso	1280 g
Formato	75 cl
Grado Alcolico	14 %
Temperatura	16-18°C
Vitigno	Aglianico del Vultura
Annata	2022
Affinamento	12 mesi in carati e tonneaux di rovere francese di secondo passaggio