La Carta
Salice Salentino DOC - Annata: 2022
Disponibile
8,30€
VITIGNO
95% Negroamaro 5% Malvasia nera
AFFINAMENTO
24 mesi in botte grande
GRADO ALCOLICO
13,5%
TEMP. DI SERVIZIO
16-18°C
IDEALE CON
Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, primi piatti tipici della tradizione pugliese con sughi di carne molto saporiti.
NOTE DEGUSTATIVE
Sentori di confettura rossa e spezie nobili; al palato è potente, vellutato e con una persistenza balsamica di grande eleganza.
Available!
Condividi su:Informazioni aggiuntive
| Peso | 1251 g |
|---|---|
| Tipo di Vino | Rosso fermo |
| Vitigno | 95% Negroamaro 5% Malvasia nera |
| Affinamento | 24 mesi in botte grande |
| Grado Alcolico | 13,5% |
| Temperatura | 16-18°C |
| Annata | 2022 |
Candido Wines
Le Cantine Candido sono un'istituzione storica, fondata nel 1929 a San Donaci (nel cuore della zona DOC Salice Salentino), e rappresentano oltre novant'anni di profonda dedizione al territorio.
Storicamente, Candido è un punto di riferimento per l'enologia di qualità, celebre per aver valorizzato i grandi vitigni autoctoni pugliesi come il Negroamaro, il Primitivo e l'Aleatico, dando vita a etichette iconiche e pluripremiate come il "Duca d'Aragona" e il "Cappello di Prete".
Oggi, l'eredità di Cantine Candido è stata acquisita e accolta dalla famiglia Leo di Cantine Paololeo, un'operazione strategica volta a garantire continuità e valorizzazione della storia e del marchio. Questa acquisizione non solo arricchisce il portafoglio di Paololeo con vini di grande identità storica, ma assicura che il nome Candido rimanga fortemente legato alla sua comunità e al suo territorio d'origine, proiettando la tradizione nel futuro con rinnovato slancio e rispetto.
