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cantine paololeo - news - AVEVO VOGLIA...DI UN BICCHIERE DI VINO!
AVEVO VOGLIA...DI UN BICCHIERE DI VINO!

"Non c'è un tema oltre a quello del vino"...questa notte tale affermazione mi ha spinto a scrivere di vino ...Sono circa le 2.00 del mattino, ho appena terminato il servizio della cena presso il ristorante che gestisco da circa un anno insieme al mi...

cantine paololeo - news - LA PUGLIA NON è LA CALIFORNIA...
LA PUGLIA NON è LA CALIFORNIA...

Alle volte, piuttosto spesso in verità, noi sommelier ci trasformiamo in turisti enologici. Lo facciamo per lavoro, per passione, sottotono e piuttosto defilati all'inizio, in borghese insomma. Questo fine settimana l'ho fatto al Nord, nella Franci...

cantine paololeo - news - CIBO SANO... VIVI MEGLIO!
CIBO SANO... VIVI MEGLIO!

Una buona alimentazione è sinonimo di salute e bellezza e con i cibi giusti ci si può mantenere giovani, tonici e dare luminosità alla nostra pelle, in fondo tutti, alle prime rughe corriamo ai ripari..allora impariamo a farlo anche dall'interno....

cantine paololeo - news - IL RICICLO IN CUCINA...
IL RICICLO IN CUCINA...

Gli avanzi destinati alla pattumiera possono rivelarsi ottimi ingredienti per piatti gustosi. In Italia quasi il 30% del cibo acquistato finisce tra i rifiuti, il che equivale a uno spreco quotidiano di 4 mila tonnellate di prodotti. Se un volta cuci...

cantine paololeo - news - IL VINO PIù BUONO DEL MONDO...
IL VINO PIù BUONO DEL MONDO...

Non bisogna temere davanti ad un calice di vino. Il vino viene dalla terra e per raccontarlo non necessariamente bisogna usare termini tecnici complessi che vi possano mettere in soggezione.  Il vino ha una sua anima e bisogna comprenderlo annusa...



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