Vigne di San Donaci Bianco Puglia Bag-In-Box

Descrizione

VIGNETI: Il vigneto si estende nelle vicinanze del paese di San Donaci, nel Salento

VITIGNO: Chardonnay, Malvasia

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

VENDEMMIA: Metà agosto

VINIFICAZIONE: Gli acini d’uva vengono schiacciati e viene effettuata una pressatura soffice per non rovinare la buccia. La fermentazione viene indotta utilizzando lieviti selezionati e avviene ad una temperatura controllata di 15­°C.

NOTE DEL PRODUTTORE: Un bicchiere di questo vino, dal colore giallo paglierino, sprigiona un bouquet di aromi freschi e fruttati di mela gialla e ananas. Al palato risulta secco, con buona acidità e un finale piacevole e persistente.

ABBINAMENTO: Ideale con insalate, piatti di pesce, aragosta, capesante e formaggi delicati.

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

SERVIZIO: Servire ad una temperatura di 8/10°C

FORMATO BAG-IN-BOX: un contenitore con un sacchetto in plastica dentro una scatola di cartone che garantisce un’ottima conservazione del vino. Il sistema di mescita collegato al box, infatti, previene dall’iperossidazione, ed è dotato da un rubinetto esterno.

Inoltre, il bag-in-box è il contenitore più razionale per lo stoccaggio, è più leggero, e quindi pure più ecologico. Un rivoluzionario sistema utilizzato dalle Cantine Paololeo per vini eccezionali!