Friselline all'olio

Friselline all’olio

Farina di Canapa

Produttore:

4,00

Da abbinare ad un calice di Chardonnay ‘ Battigia

Confezione da 200 gr.


Available!

Descrizione

Le friselline sono un prodotto tipico della cucina pugliese, preparato a mano con farina di tipo “0” e farine di canapa. La cottura lenta assicura e conserva le sue caratteristiche nutrizionali. Una specialità che può essere un ottimo snack o da accompagnamento come aperitivo. Le friselline sono caratterizzate da un tipico pane biscottato a forma di piccole

ciambelline tagliate che nel Salento vengono accompagnate con olio, sale e pomodorini freschi. Si possono gustare anche da sole o con salse di ogni genere e sott’olii.

Sono ricchi di minerali, amminoacidi essenziali, Omega-3 e Omega-6; hanno un sapore nocciolato conferito dalla canapa e una croccantezza molto particolare.

Con pochi ingredienti sono riusciti ad ottenere un prodotto genuino ed inimitabile: Farina tipo “0”, Farina di canapa 10%, olio di oliva, lievito, sale, emuls. E472, destrosio, acqua.

Come potete notare non vi è presenza di derivati del latte, pertanto, sono indicati anche per chi è intollerante al lattosio o per chi è vegano.

Ingredienti

Farina tipo “0”, Farina di canapa 10%, olio di oliva, lievito, sale, emuls. E472, destrosio, acqua.

Informazioni aggiuntive
Peso300 g
Famiglia

Altro

Linea

Free Sell

Formato

200 gr

Riconoscimenti / Premi
Riconoscimento / Premio

Anno

Punteggio

Il Pane della Nonna

L'azienda nasce nel 1996 quando viene rilevato un vecchio panificio nella zona balneare di Torre S. Gennaro (Torchiarolo), situata sulla costa adriatica. Nasce così, la società 'Il Pane della Nonna' fondata dalle sorelle Fortunato: Clemy, Rosy e Sabina.

Iniziano a lavorare nel campo della panificazione rivalutando prodotti tipici e riprendendo le ricette delle nostre nonne, facendo rivivere sapori e profumi genuini che, con il passare degli anni, si erano affievoliti. Un forte contributo è stato portato dal padre Antonio e da Angelo. Il sig. Antonio, grazie alla sua esperienza trentennale nel campo delle farine, sperimentando varie miscele, è riuscito a trovare il giusto equilibrio tra gusto e valore nutrizionale per ogni singolo prodotto. La maestria del sig. Angelo, responsabile del reparto lavorazione, ha trasformato le ricette in prodotti finiti, fornendo al consumatore prodotti di alta qualità, collocando e radicando l'azienda sul mercato al dettaglio.

Dopo quasi dieci anni di sacrifici e lungo lavoro, l'azienda ha costruito un opificio a San Donaci (Brindisi), per la produzione e commercializzazione di prodotti come tarallini, friselline, frise, biscotti, pasticceria secca continuando anche la lavorazione nel campo della panificazione per il consumo quotidiano.

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