Farina Mix Grani Antichi

Farina Mix Grani Antichi

Farina Mix Grani Antichi - 500 gr


Disponibile

4,20

Maiorca, Senatore Cappelli, Farro dicocco e Riminia: ecco il mix di cereali antichi salentini,  che compongono questa farina. Molita a pietra, la Farina Mix Grani Antichi è ottima per la preparazione di pizze e focacce, alle quali dona un sapore pieno e rustico.

Confezione da 500 gr.


Available!

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Descrizione

La Farina di Mix Grani Antichi, dall’elevato potenziale antiossidante, vista la presenza di vitamina E e grassi insaturi, è prodotta artigianalmente secondo tradizione. Si consiglia la conservazione in frigo per mantenere inalterate le proprietà organolettiche.

Ricca di fibra alimentare altamente solubile, questo mix di farine è eccellente nelle preparazioni di lievitati, come pane casereccio, pizze e focacce, ma è altrettanto ottima anche per la produzione di pasta fatta in casa.

Questo mix di grani antichi salentini coltivati a km zero contiene glutine.

Informazioni aggiuntive
Peso550 g
Riconoscimenti / Premi
Riconoscimento / Premio

Anno

Punteggio

Il Mulino Calogiuri - SfizioSalentino.it
Il Mulino Calogiuri

Azienda ormai storica e radicata nel territorio, nasce come mulino artigianale nel 1960 grazie all’intuito e allo spirito imprenditoriale del suo fondatore Giuseppe Calogiuri, classe 1928.

Giuseppe, di umili origini contadine, si trova a combattere quella guerra poco narrata di chi è rimasto nelle campagne tra vecchi e bambini; solo la sua lungimiranza e voglia di fare lo porterà a creare quello che diventerà una tradizione di famiglia, tradizione giunta alla terza generazione con gli stessi identici principi: dedizione al lavoro e correttezza commerciale.

L’azienda si occupa della produzione e vendita di farine e di prodotti biologici, della produzione di pasta con farine tradizionali (Senatore Cappelli), integrali e salutistiche (tritordeum), oltre alla commercializzazione di cereali e prodotti tipici, con un occhio di riguardo per l’alta qualità.

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