Caserecce di Mix Grani Antichi e Orzo Beta

Caserecce di Mix Grani Antichi e Orzo Beta

Pasta fatta in casa con grani antichi


Esaurito

5,50

Una pasta artigianale che fa bene! Oltre ad essere realizzate usando grani antichi autoctoni moliti a pietra, quali Farro dicocco, Riminia e Senatore Cappelli, queste caserecce sono arricchite da betaglucani, nutrienti che proteggono il sistema cardiovascolare.

Confezione da 400 gr.


Non disponibile

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Descrizione

Queste caserecce sono realizzate utilizzando una farina artigianale molita pietra, composta da diverse tipologie di grani tipici del Salento, quali Farro dicocco, Riminia e Senatore Cappelli.

A questo mix è stato inoltre aggiunto dell’orzo beta, ricco di betaglucani, che aiutano a monitorare i livelli di colesterolo e pertanto aiutano a proteggere il nostro sistema cardiovascolare.

La quantità minima di betaglucani da assumere al giorno è 3 grammi. Una porzione di 100 gr di questa pasta contribuisce ad assumere la giusta razione giornaliera di betaglucani.

Informazioni aggiuntive
Peso450 g
Riconoscimenti / Premi
Riconoscimento / Premio

Anno

Punteggio

Il Mulino Calogiuri - SfizioSalentino.it
Il Mulino Calogiuri

Azienda ormai storica e radicata nel territorio, nasce come mulino artigianale nel 1960 grazie all’intuito e allo spirito imprenditoriale del suo fondatore Giuseppe Calogiuri, classe 1928.

Giuseppe, di umili origini contadine, si trova a combattere quella guerra poco narrata di chi è rimasto nelle campagne tra vecchi e bambini; solo la sua lungimiranza e voglia di fare lo porterà a creare quello che diventerà una tradizione di famiglia, tradizione giunta alla terza generazione con gli stessi identici principi: dedizione al lavoro e correttezza commerciale.

L’azienda si occupa della produzione e vendita di farine e di prodotti biologici, della produzione di pasta con farine tradizionali (Senatore Cappelli), integrali e salutistiche (tritordeum), oltre alla commercializzazione di cereali e prodotti tipici, con un occhio di riguardo per l’alta qualità.

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